公司召開食品安全知識培訓(xùn)會
為進(jìn)一步提高廣大員工安全生產(chǎn)責(zé)任意識，提高對食品安全等風(fēng)險的預(yù)警及判斷能力，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，提升師生滿意度，公司于4月8日晚在薈萃樓七樓會議室召開食品安全知識培訓(xùn)會，公司經(jīng)營班子，各有關(guān)部門代表，餐廳管理人員及班組長等140余人參加培訓(xùn)會。
培訓(xùn)會聚焦食品異物預(yù)防及控制、及時回應(yīng)師生訴求及提升服務(wù)質(zhì)量等師生關(guān)切的核心內(nèi)容開展。以高校食堂為主體，從身邊事切入，詳細(xì)講解了人員、機(jī)器設(shè)備、食材原料、加工方式、食堂環(huán)境等高發(fā)的異物風(fēng)險點(diǎn)及防控措施，讓每一道防線都能經(jīng)得起檢驗(yàn)。同時，針對食堂投訴中常見和集中的內(nèi)容，以師生反饋的菜品質(zhì)量、食品異物、服務(wù)態(tài)度、安全衛(wèi)生等真實(shí)案例為切入點(diǎn)，梳理投訴類型、響應(yīng)核實(shí)、答疑解惑、滿意回訪、歸納總結(jié)等服務(wù)流程，強(qiáng)化“首問負(fù)責(zé)制”，要求全體職工提高服務(wù)意識，換位思考，將師生當(dāng)成自己的親人進(jìn)行服務(wù)，給師生優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。
會議最后，公司領(lǐng)導(dǎo)在講話中充分肯定了廣大員工在保障全校師生餐飲等服務(wù)工作中所做的努力，同時也提出更高的要求：嚴(yán)格落實(shí)公司管理制度，壓實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任，將培訓(xùn)機(jī)制和工作要求層層傳導(dǎo)，從一線員工到管理人員夯實(shí)安全生產(chǎn)根基，加強(qiáng)監(jiān)管力度，敬畏安全生產(chǎn)，讓安全生產(chǎn)入腦入心，向廣大師生交出一份滿意答卷。
（圖文/黃民）