萃苑餐廳一樓食品安全監(jiān)督3月評分獲優(yōu)秀
?3月16日下午，廣西大學學生食品安全監(jiān)督員對萃苑餐廳一樓進行監(jiān)督檢查，學生食品安全監(jiān)督員蘇添龍、徐晨、鄭在杰、趙藝嬋參與了本次監(jiān)督檢查，監(jiān)督員根據(jù)廣西大學食堂食品安全監(jiān)督評分表里的檢查項目進行評比打分，最終，萃苑餐廳一樓在此次檢查中被評為優(yōu)秀。
?廣西大學食堂食品安全監(jiān)督評分表主要對餐廳許可證管理、人員管理、設(shè)施設(shè)備清潔度及使用情況、洗消保潔管理、食品倉庫管理、場所環(huán)境、加工制作規(guī)范、更衣設(shè)施、備餐間人員操作和設(shè)備衛(wèi)生等9個檢查項目內(nèi)容進行監(jiān)督評分，評分規(guī)則為：總分70-80為合格，80-90位良好，90分以上為優(yōu)秀，如食堂連續(xù)兩次評比不合格將會被報送西鄉(xiāng)塘市場監(jiān)督管理局。
?在本次檢查中，萃苑餐廳一樓各員工積極配合食品安全監(jiān)督檢查，食品安全監(jiān)督員檢查了餐廳的冰庫、加工間、烹飪間、主副食品倉庫及備餐間。食品安全監(jiān)督員蘇添龍檢查后稱贊道，萃苑餐廳一樓內(nèi)公告欄證件規(guī)范齊全，工作人員健康證件齊全；工作人員按規(guī)定佩戴口罩、穿戴工作衣帽；各設(shè)施、容器及加工用具符合衛(wèi)生要求且配備齊全；食品倉庫內(nèi)食品擺放整齊，食品貨架衛(wèi)生整潔，場所通風良好，防蟲、防鼠設(shè)施完善；食品加工區(qū)食品擺放整齊，人員操作衛(wèi)生規(guī)范。因此，萃苑餐廳一樓檢查的各項指標評分為優(yōu)秀，希望萃苑餐廳一樓能繼續(xù)做好食品安全工作，為西大師生提供更好更棒的用餐服務。
（圖文/盧杏春）